Las reinas de la casa:
Fresca, artesanal y espectacular.
Llega de Italia todas las semanas. Hablo de la búfala.
Y la Mortadella, es de otro planeta.
Burrata Búfala fresquísima
18.00€
La burrata: un saquito de leche fresca de búfala y nata.
Cremosa, lechosa, golosas y fresquísima, servidas con tomates secos en aceite y una focaccia casera caliente.
Este producto está pasteurizado y es apto para embarazadas.
Mortadella & Cebollitas en vinagre balsamico
17.00€
siempre acompanadas de focaccia.
Provolone al horno con:
El Jugoso
15.50€
Provolone fundido en una jugosa bañerita llena de Boloñesa.
Con Boletus y Speck
15.00€
Fundido con trocitos de boletus y speck en crudo.
Al horno con verduras
15.00€
Unas verduras cortadas finitas por encima.
Cebolla, boletus, tomate seco y calabacín, aceitunas negras y pimientos asados. Suave y delicada.
