Carta

Respeta el entorno, no tires las colillas al suelo, tengo ceniceros y por favor LAS PIEDRAS NO SON UN JUGUETE. Gracias por tu colaboración.

Entrantes

Las reinas de la casa:

Fresca, artesanal y espectacular.

Llega de Italia todas las semanas. Hablo de la búfala.

Y la Mortadella, es de otro planeta. 

Burrata búfala fresquísima

19.00€

La burrata: un saquito de leche fresca de búfala y nata.

Cremosa, lechosa, golosa y fresquísima, servida con tomates secos en aceite y una focaccia caliente.

Este producto está pasteurizado y es apto para embarazadas.

Mortadella & cebollitas en vinagre balsámico

17.00€

Siempre acompañadas de focaccia.

Provolone al horno con:

El Jugoso

15.50€

Provolone fundido en una jugosa bañerita llena de Boloñesa.

Con Boletus y Speck

15.00€

Fundido con trocitos de boletus y speck en crudo.

Al horno con verduras

15.00€

Unas verduras cortadas finitas por encima.

Cebolla, boletus, tomate seco y calabacín, aceitunas negras y pimientos asados. Suave y delicada.

Risotti 110gr/por persona.

Una de mis especialidades, precio por persona, mínimo 2 raciones. Sólo uso Carnaroli italiano 100%.

Boletus

p.p.p 15.00€

Una de mis especialidades de siempre.

Todo un clásico de la cocina lombarda.

Boletus y gambones

p.p.p 17.00€

Mar y tierra, todo el sabor en el mismo plato.

Alcachofas, boletus y tomate seco.

p.p.p 15.00€

Caldo de carne, pero si eres vegetariano lo hacemos con el vetegal.

Polenta

Es un Plato difícil de saborear fuera de Italia. Es una especialidad del norte, muy tradicional. La Polenta es sémola de maíz cocida, que se aliña de las maneras más variadas. Descúbrela.

Polenta

Ragú 15,50€
Ragú y boletus 15,50€
4 Quesos 14,00€

La polenta es un plato tipico del Italia del norte (a los milaneses nos llaman ´polentoni`), es semola de maiz cocida. Se acompaña generalmente por guisos de caza, ragú o quesos. 

Pasta 120gr/porción.

Sólo uso pasta de primera calidad, la cuezo en el momento para ti. Cada tipo de pasta se presta a un tipo de salsa distinta para que resulte un plato uniforme y único. NO la doy para llevar.

Pappardelle alla Bolognese

14.00€

Un Ragú de carne de baza de jamón cocido a fuego lento con tomate italiano, tal y cual lo hacia mi abuela.

Pappardelle crema de boletus

14.00€

Deliciosas y golosas con trozos de exquisitos boletus y mascarpone. Se emplata con Grana Padano y pimienta negra. 

Spaghetti alla Carbonara

13.00€

Es una deliciosa crema de huevo, pimienta negra y mezcla de dos quesos: Pecorino romano DOP y Grana Padano. Con Guanciale. (Ni beicon ni nata).

Spaghetti alla Puttanesca

14.00€

Anchoas cantábricas, aceitunas negras, alcaparras y tomates pelados, todo un clásico de la cocina italiana. Tiene un toque picante. Atrévete.

Maltagliati al Pesto genovés

14.00€

Pasta fresca rotta al pesto. Pesto Italiano de Genova, Liguria, 100% ingredientes tradicionales. Una maravilla. (El formato de la pasta puede cambiar según disponibilidad).

Spaghetto de mar

14.00€

Con anchoa y gambón. Delicados y con mucho sabor. 

Spaghetti alla Amatriciana

14.00€

Salsa tradicional con guanciale crujiente, tomate San Marzano, Pecorino romano y peperoncino. ¡Ojo que pica!

Pappardelle a la Boscaiola

14.00€

Plato tradicional del norte, Boletus y tomate pelado, se emplata con Pecorino Romano DOP.

Fusilloni al queso

13.50€

Si el queso es lo tuyo, no dudes este es tu plato. Queso de cabra, Gorgonzola, Pecorino Romano DOP y Grana Padano.

Fusilli 70gr. NIÑOS

Tomate 7.00€
Boloñesa 8.50€

Especificame si NO quieres queso.

Gnocchi

Suaves y tiernos bocaditos de patata.

Gnocchi Bolognese

10.50€

Gnocchi al Gorgonzola y speck

12.50€

Gnocchi al Pesto

12.50€

Pizzas deliciosas, ArteSanas

Todas las pizzas llevan: tomate & mozzarella Fiordilatte. Hechas totalmente a mano con pasión. Moldeo cada pieza con todo mi cariño con los ingredientes más sanos y ricos para que puedas disfrutar de una comida rica y ligera.  Harina Bio, aceite virgen extra y con tomate que sabe a tomate y mozzarella 100% italiana sin aditivos ni fécula o almidones.

Margarita

12.50€

La clásica con deliciosa mozzarella Fiordilatte 100% italiana.

Alba

14.50€

Best Seller. Es de mi invención: una cama de Grana Padano y mozzarella. Al salir del horno, pimienta blanca y aceite virgen extra de trufa blanca. Delicatessen.

Valentina

15.00€

Una Señora pizza Margarita, pero con burrata fresca de búfala.

Almu de Almudena

15.50€

La pizza “Buah” 🙂

Pecorino romano, grana Padano y mucho pesto genovés.

Mónica la asturiana

14.00€

Con Boloñesa. ¡Puedes hacerla picante si te atreves!

Chiara la de Milán

13.50€

Pancetta arrotolata y cebolla cortados muy finitos. Veramente buona!

La señora Rosalía

13.00€

Calabacín, cebolla y queso de cabra. Una de las más Pop.

Prosciutto Cotto

13.50€

Lady Honey Pepper Mistrasse

13.00€

Queso de cabra, miel y pimienta negra; sencilla y agridulce.

Gabi de Gabriela

Normal 13.50€
Vegana 13.50€

¡La Veggie!

Las verduras pueden variar según disponibilidad.

Chiqui, el ángel de la mar

13.50€

Ventresca, cebolla y aceitunas negras.

Inés la pastelera

13.00€

Salame Milano, un salchichón gustoso e sabroso. 

Ainara la Vasca

14.00€

Anchoas, alcaparras y aceitunas. Todo picadito. 

Myriam

13.50€

Base con boletus y algo de pimienta negra, y en crudo Speck, un jamoncito italiano ligeramente ahumado.

Hermi, hermosa hermana

13.00€

Gorgonzola y Speck. Fragrante y sabrosa.

4Q

13.00€

Clásica y deliciosa: mozzarella, cabra, Gorgonzola y Grana Padano.

Marinera

Media 3.50€
Entera 6.50€

Sólo tomate, ajo y orégano. Perfecta para acompañar tus platos de pasta. 

Tartas y Helados

Todos caseros menos, los helados que son de la Ibense, histórica heladería de Gijón.

Tenerina de Chocolate

Sola 6.00€
Con Helado 7.00€

Trozo de tarta de chocolate 70%, lleva conmigo desde siempre, se comparte muy bien y si le añades un helado de mantecado está súper. 
mes apta para celiacos e intolerantes al gluten/trigo. 

Tarta de Queso

6,00€

Sbrisolona

6.00€

Tarta pasta quebrada y mermelada de fresa.... simplemente increíble.

Bombón de la Ibense

3.50€

Un clásico de Gijón de toda la vida. Crema de leche por dentro y chocolate por fuera. De palo. Apto para celiacos. 

Mantecado o Mousse de choco Ibense

2.50€

Pequeño tamaño, perfecto para niños pequeños y grandes.

Apto celiacos. 

Cerveza Estrella Galicia

Estrella Galicia

Tercio 2.60€
Caña 2.60€
Cañón 3.20€

1906 de tercio

2.60€

0,0

Tercio 2.80€

Rubia o tostada.

Clara

Caña 2.60€
Cañón 3.30€

Con gaseosa o limón.

Vinos & Sidra

Copa de blanco

Copa 2.80€

Rueda o Ribeiro

Copa de Tinto

Copa 2.50€

Tempore, Garnacha y Tempranillo, vino joven Orgánico. 

Copa Rosado

Copa 2.50€

Tempore Rosado 100 Garnacha

Copa de Prosecco

Copa 3.50€

Calimocho, tinto de verano, naranjito.

Copa 3.30€
Jarra 15.00€

Sidra Buznego

Botella 3.20€

Sidra natural Km0, hecha con mucho cariño. 

Vinos blancos

Prosecco Cinzano

Botella 17.50€

Perseo 7

Botella 13.00€

100% Verdejo DO Rueda. 

Brais

Botella 12.50€

100% Treixadura DO Ribeiro, 4 meses sobre lías. 

Vino tinto y Rosado

Tempore Tinto

Botella 12.00€

80% Garnacha y 20% Tempranillo.

Bajo Aragón. Vino joven de mesa. Orgánico. 

Tempore Rosado

Botella 12.00€

100% Garnacha.

Bajo Aragón. Orgánico.

Tempore Generación 76

Botella 22.00€

Tempranillo 2018, Organico, ganador premio internacional GOLD 2019.

Lambrusco

Cantastorie

Botella 13.50€

100% Lambrusco Grasparossa de Denominación de Origen. 
Rosso o Rosato. 
Es un vino fresco y ligero, apenas 8,5%vol.

Vermú antes & Chupitos después

Spritz

Aperol 6.00€
St. Germain 6.50€

Todo un clásico con Prosecco Aperol o Campari, o una delicia con St. Germain un licor de frutos de sauco.

Carpano Clásico

3.80€

Receta tradicional, Vermú italiano, ligeramente amargo.

Martini 0,0

3.80€

Delicioso Cocktail de Martini Floreal con tónica. SIN

Punt e mes

3.80€

Receta tradicional, Vermú italiano, un punto y medio más amargo del clásico.

Vermú 813

3.50€

de Savia. Es asturiano.

Vermú Petroni

3.80€

Gallego.

Vermú Primitivo Quiles

3.50€

Alicante.

Vermú Saüc

4.00€

Blanco o de color; Alicante.

Vermú Vividor

3.80€

de Valencia, con tonos de canela y clavo.

Licor al Café shackerado

4.80€

Atrévete con nuestro cocktail de licor de cafe y vodka. Frío y delicioso.  

Chupito de grappa

3.50€

Aguardiente de vid.

Chupito de Limoncello

3.30€

De la costa amalfitana.

Chupito de Hierbas

2.80€

Rua Vieja

Agua, refrescos & zumo

Litro agua purificada y mejorada.

1 lt 3.00€

AGUA LOCAL. Servicio de agua. Paga la primera y se te rellanará todas las veces que necesites. 
Fría o del tiempo. 1 cada 3 personas. 
Si te gusta la botella y quieres recibir una igual gratis a tu casa, sigue las instrucciones en el código de barra de tras de la botella. 

Instagram: @culliganpremiumwater_es

Litro agua filtrada y purificada con Gas

1 lt 3.20€

AGUA LOCAL. Servicio de agua. Paga la primera y se te rellanará todas las veces que necesites. 
Fría. 1 cada 3 personas máximo. 
Si te gusta la botella y quieres recibir una igual gratis a tu casa, sigue las instrucciones en el código de barra de tras de la botella. 

Instagram: @culliganpremiumwater_es

Zumito Arándanos BIO

220 ml 4.00€

Zumo de Arándanos km 0 de Oles Gourmet. Una delicia. Sin ningún añadido. 

Instagram: @olesgourmet

Refresco lata RAW hidratante natural BIO

Bote 2.00€

Raw es una bebida Bio apta para veganos y vegetarianos, SIN azúcares ni edulcorantes. Hidrátate y disfruta de 3 sabores: Lima, arándanos y naranja. 

Refresco lata clásicos:

Bote 2.00€

Coca-Cola (normal o Cero), Kas limón o naranja, Nestea, gaseosa.

Biosolán multifrutas

33cl 2.50€

Café&Infusiones

Café espresso

1.40€

Solo o macchiato. 

Café con hielo

Español 1.90€
Shakerado 3.00€

Elige todo el clásico Español con sus cubitos de hielo, o Prueba una autentica delicia italiana.

Café “corretto” grappa

2.50€

Mi espresso con unas gotas de grappa.

Café con leche y hielo

2.00€

Cappuccino

1.80€

Café con leche. 

Café con leche, hielo y Bailey’s

3.30€

Orballo Infusiones y Té

2.00€

Té Verde, Té Rojo, Té Negro, Manzanilla, Rooibos y Menta Poleo.

Orballo es una marca Ecologica Gallega.

Instagram: Orballo

 

Gigas pizzas

Pizzas gigantes de 30*60 cm, perfectas para fiestas y espichas. Sólo por encargo.

Giga 32

32,00€

Margarita.

Giga 34

34,00€

Inés, Lady Honey, Señora Rosalia, 4Quesos, Hermi HHH.

Giga 35

35,00€

Gabi, Chiqui, Myriam, Chiara, Mariñana, prosciutto cotto.

Giga 38

38,00€

Alba, Almudena, Ana, Mónica y Valentina.

Empanadas

"Costumes Empanadas Artesanales" desde Galicia.

Empanadas gallegas de masa quebrada

Buenísimas empanadas gallegas 1,3gr aproximadamente.

Tardo 40 minutos en hacerla, llévatelas hechas o congeladas para hacer en tu casa. Simplemente espectaculares.

De Atún

19.00€

de Bacalao con pasas.

27.00€

de Zamburiñas

27.00€

de Pulpo.

27.00€

Vegana

21.00€

¿Alérgico o intolerante?


Avísame, es tu responsabilidad.


En este establecimiento se manipulan productos que pueden causar alergias y/o intolerancias alimentares como: gluten, huevos, leche, chocolate, mariscos y frutos secos. No dudes en preguntarnos los ingredientes.


Hay muchas opciones para celiacos, pero es imprescindible avisar primero.

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