Plato típico de la tradición culinaria italiana, con un toque personal. 3 quesos (búfala, vaca y oveja), un toque de pesto y berenjenas de temporada de los invernaderos de San Justo. 

La burrata: un saquito de leche fresca de búfala y nata.

Cremosa, lechosa, golosas y fresquísima, servidas con tomates secos en aceite y una focaccia casera caliente.

Este producto está pasteurizado y es apto para embarazadas.

Fundido con trocitos de boletus y speck en crudo.

Unas verduras cortadas finitas por encima.

Cebolla, boletus, tomate seco y calabacín, aceitunas negras y pimientos asados. Suave y delicada.

Speck, Salame Milano, pancetta Arrotolata y tomates secos en aceite servidos con media focaccia

Una de mis especialidades de siempre.

Todo un clásico de la cocina lombarda.

Mar y tierra, todo el sabor en el mismo plato.

Deliciosas y golosas con trozos de exquisitos boletos y mascarpone. Se enplata con Grana Padano.

NO se usa NATA: es una deliciosa crema de huevo crudo, pimienta negra y mezcla de dos quesos: Pecorino romano DOP y Grana Padano. Con Guanciale (Papada, no beicon).

Anchoas cantábricas, aceitunas negras, alcaparras y tomates pelados, todo un clásico de la cocina italiana. Tiene un toque picante. Atrévete.

Salsa tradicional con guanciale crujiente, tomate San Marzano, Pecorino romano y peperoncino. ¡Ojo que pica!

Pasta fresca rotta al pesto. Pesto Italiano 100% ingredientes tradicionales. Una maravilla. (El formato de la pasta puede cambiar según disponibilidad).

Si el queso es lo tuyo, no dudes. Queso de cabra, Gorgonzola, Pecorino romano DOP y Grana Padano.

Otro gran clásico de la cocina italiana. 

Especificame si NO quieres queso.

La clásica con deliciosa mozzarella Fiordilatte 100% italiana.

Best Seller. Es de mi invención: una cama de Grana Padano y mozzarella. Al salir del horno, pimienta blanca y aceite virgen extra de trufa blanca. Delicatessen.

La pizza “Buah” 🙂

Pecorino romano, grana Padano y mucho pesto genovés.

Pizza fantástica Gorgonzola e salsa de nueces. 

Dulce de manzana Mariñana casero y gorgonzola.

Pancetta arrotolata y cebolla cortados muy finitos. ¡Veramente buona!

Ventresca, cebolla y aceitunas negras.

Salame Milano, un salchichón gustoso e sabroso. 

Queso de cabra, miel y pimienta negra; sencilla y agridulce.

Calabacín, cebolla y queso de cabra. Una de las más Pop.

¡La Veggie!

Las verduras pueden variar según disponibilidad.

Base con boletus y algo de pimienta negra, y en crudo Speck, un jamoncito italiano ligeramente ahumado.

Gorgonzola y Speck. Fragrante y sabrosa.

Clásica y deliciosa: mozzarella, cabra, Gorgonzola y Grana Padano.

Sólo tomate, ajo y orégano. Perfecta para acompañar tus platos de pasta. 

Instagram: @verdementa.pasteleria

Un clásico de Gijón de toda la vida. Crema de leche por dentro y chocolate por fuera. De palo. Apto para celiacos. 

Pequeño tamaño, perfecto para niños pequeños y grandes.

Apto celiacos. 

Instagram: @verdementa.pasteleria

Instagram: @verdementa.pasteleria

Instagram: @verdementa.pasteleria

Rubia o tostada.

Con gaseosa o limón.

Sidra natural Km0, hecha con mucho cariño. 

Rueda o Ribeiro

Tempore, Garnacha y Tempranillo, vino joven BIO

100% Verdejo DO Rueda. 

100% Treixadura DO Ribeiro, 4 meses sobre lías. 

80% Grnacha y 20% Tempranillo.

Aragón. Vino joven de mesa. Bio. 

Ribera del Duero 100% Tempranillo. 

100% Lambrusco Grasparossa de Denominación de Origen. 
Rosso o Rosato. 
Es un vino fresco y ligero, apenas 8,5%vol.

Un delicioso y fresco aperitivo servido en una copa con hielo y limón, mezclando zumo de arándanos naturales Bio y Prosecco.

Clásico con cava o Suave con cerveza, delicioso y fresco.

Un Gran Vermú. Hecho de uvas Merlot de viñedo frances cultivado desde finales del ‘800. Una maravilla. 

Receta tradicional, Vermú italiano, ligeramente amargo.

Receta tradicional, Vermú italiano, un punto y medio más amargo del clásico.

de Savia. Es asturiano.

Gallego.

Alicante.

Blanco o de color; Alicante.

Campari, Vermú de color y Ginebra. Un clásico de Milán.

Grappa artesanal ligure de vid Vermentino. Es otra cosa.

Aguardiente de vid.

De la costa amalfitana.

Rua Vieja

AGUA LOCAL. Servicio de agua. Paga la primera y se te rellanará todas las veces que necesites. 
Fría o del tiempo. 1 cada 3 personas. 
Si te gusta la botella y quieres recibir una igual gratis a tu casa, sigue las instrucciones en el código de barra de tras de la botella. 

Instagram: @culliganpremiumwater_es

AGUA LOCAL. Servicio de agua. Paga la primera y se te rellanará todas las veces que necesites. 
Fría. 1 cada 3 personas máximo. 
Si te gusta la botella y quieres recibir una igual gratis a tu casa, sigue las instrucciones en el código de barra de tras de la botella. 

Instagram: @culliganpremiumwater_es

Zumo de Arándanos km 0 de Oles Gourmet. Una delicia. Sin ningún añadido. 

Instagram: @olesgourmet

Raw es una bebida Bio apta para veganos y vegetarianos, SIN azúcares ni edulcorantes. Hidrátate y disfruta de 3 sabores: Lima, arándanos y naranja. 

Coca-Cola (normal o Cero), Kas limón o naranja, Nestea, gaseosa.

Solo o macchiato. 

Mi espresso con unas gotas de grappa.

Café con leche. 

Margarita.

Inés, Lady Honey, Señora Rosalia, 4Quesos, Hermi HHH.

Gabi, Chiqui, Myriam, Chiara, Mariñana, prosciutto cotto.

Alba, Almudena, Ana, Mónica y Valentina.