Todos nuestros entrantes vienen acompañados de focaccia casera, horneada cada día por nuestro maestro pizzero Oscar.
Burrata búfala fresquísima tomatitos secos en aceite
Tabla de 4 embutidos y queso Taleggio
Coppa, Mortadella, Spianata siciliana picante y salamino. Llevan cebollitas Borettanas, tomates secos en aceite y queso Taleggio.
Tabla de verduritas sott’olio y ecurtidos
Verduras en aceite (tomates dulces, berenjenas y calabacín), cebollitas Borettanas y aceitunas de Gaeta.
Mortadella & cebollitas
Mortadella con pistachos, cebollitas Borettane encurtidas en vinagre balsámico de Módena.
Provolone al horno con:
El Jugoso
Provolone fundido en una jugosa bañerita llena de Boloñesa.
Mar de bueno
Con gambones, berenjena y calabacín en aceite, cebolla roja, cherrys y toque de albahaca..
El Proboletus
Fundido con trocitos de boletus salteado y Speck en crudo.
Proboverde
Unas verduraspor encima.
Cebolla roja, boletus, tomate cherry calabacín y albahaca.
¿Te has quedado sin focaccia? pide más
Focaccia
Rossa
Pizza, tomate, ajo, orégano y aceite virgen extra.
